Cez víkend sme si navarili túto zdravú, chutnú a farebnú mňamku.
Čo budeme potrebovať:
2 kuracie prsia, 2 mrkvy, 1 brokolica, 1 väčšia cibuľa, 1 väčší strúčik cesnaku, 2 čl zázvoru, olivový olej, kurkuma, škorica, soľ
Postup na kuracie prsia s chrumkavou zeleninou:
- Na panvici si rozohrejeme olivový olej, pridáme nadrobno nasekaný cesnak, zázvor a cibuľu nakrájanú na väčšie kusy.
- Keď začne cesnak so zázvorom rozvoniavať, pridáme kuracie prsia, ktoré sme si pokrájali na kocky.
- Osolíme, okoreníme kurkumou, škoricou, ja som pridala ešte aj štipku thajského korenia, ktoré tomu dodalo príjemnú chuť aj vôňu.
- Mrkvu si nakrájame na hrubšie plátky a pridáme na panvicu k mäsu. Za občasného miešania opekáme pár minút, kým mrkva trochu nezmäkne.
- Všetko spolu opekáme cca 5 minút a potom podlejeme trochou vody alebo vývaru. Pomiešame, necháme prejsť varom.
- Pridáme brokolicu a minútku ju sparíme. Zeleninka má ostať chrumkavá.
Podávame s ryžou. Ak sa tiež snažíte schudnúť, tak s ryžou opatrne. Ja som si dala ryžu natural, cca 30 g v suchom stave. Dobrú chuť
pači sa mi recept.